25年新卒正社員募集　地元の食品会社で働こう！

株式会社扶桑守口食品

本社製造工房・・守口大根の産地扶桑町に本社漬込み工房を構え、地元の野菜・国産野菜を発酵食品の「酒粕・みりん粕」を使用し、職人が日々地元名産のお漬物を製造しております。 直売店舗・・本社工房直結「漬処壽俵屋 扶桑總本家」、隣町の犬山市内、国宝犬山城の城下町には「漬処壽俵屋　犬山庵」　香味茶寮「犬山井上邸」の３店舗を構えております。

国宝犬山城の城下町に店舗を構え、蔵出しの守口漬けをお届けしています。 その守口漬・奈良漬に使うこだわりの酒粕・みりん粕にて漬け込んだ旬の魚の粕漬けをお召し上がりいただける唯一の場所が、香味茶寮壽俵屋　犬山井上邸です。

国宝犬山城の城下町に店舗を構え蔵出しの守口漬けをお届けしています。 当店独自の商品や犬山にちなんだ和風スイーツ、城下町で人気の「ソフトdeもりぐち」 守口漬を使用した軽食なども取り扱いしています。

「守口漬・奈良漬」とは・・収穫した野菜を塩で漬けた原料野菜を、酒粕・みりん粕で幾度も漬け込み熟成させるお漬物です。最初の塩漬けは２回、酒粕・みりん粕で３回から４回漬け込みを行い、約二年もの期間、熟成させる無添加お漬物です。 「吟味からはじまり吟味で終わる」この言葉どおり、原料の入荷から商品梱包、出荷までを厳しい「吟味」にて行います。 使用食材は国産の原材料にこだわり、添加物、化学調味料を使わない、すべて手の感覚で行う作業です。職人の心と技で漬上げた守口漬・奈良漬は、お客様に「おいしい」を感じて頂くだけでなく「笑顔と幸せ」をもたらします。社員全員が高きプライドを持つことができる仕事に携わっています。

本社工房直結の壽俵屋 扶桑總本家と犬山城下町の壽俵屋２店舗で 販売業務にあたる直売部 お客様に直接接し、おもてなしをしながら商品を販売していきます。ご進物、お手土産、ご家庭使いの商品まで用途に合わせた商品を幅広く扱います。 犬山の店では「食の提案」「食育」を元に、創作ファストフードやオリジナル定食も取り扱い、情報発信基地にもなっています。 全ての店舗企画は社員に託され、伝統を遵守した中で新しい感覚の店舗運営をしています。

自社製品のお漬物を使って「観光地犬山の直売店で実際に販売する商品開発」という難しい課題に向かって５日間のインターンシップに参加してくれた学生さんたち。 若い学生さんたちは「漬物会社」としての固定概念は無く、和洋・食事・スイーツ問わずいろいろ柔軟なアイデアを出してくれました。それは美味しそうだね！から、えっ？漬物とそれを合わせるの？？しかし試食してみると・・・美味しい・・・・ 皆さんに話を聞くと友達や家族、先輩やバイト先の人達など自分の持っているコミュニティーを駆使して一所懸命出してくれた新商品提案をしてくれているとの事。 インターンシップは学生さん達は会社や商品の事、また職場に実際に入っていただき「働く」という事について実際に触れる機会として。会社側も学生さんたちに刺激をもらい、お互いに有意義な時間を共に過ごすことができます。 ご提案いただいたアイデア商品は学生さんたちに了解を得たうえで少しアレンジさせていただき、実際に「大学生」と「扶桑守口食品」のコラボ商品として販売させていただき、お客様にも好評価をいただきました。